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El pasado 28 de junio, la Cátedra Extraordinaria del Champiñón y la Seta de la Universidad de La Rioja participó en la IV Feria CIENCIALIA con el taller infantil “Cultiva tu champi”, desarrollado en colaboración con ASOCHAMP.
Douaa Tarfy ha defendido su Trabajo Fin de Grado en Ingeniería Agrícola, mención Industrias Agrarias y Alimentarias, titulado "Desarrollo de una empresa agroalimentaria para la producción de champiñón fresco, en conserva y chips en El Villar de Arnedo (La Rioja)". Dirigido por Ainara Crespo Susperregui y Juan Fernández Novales, el trabajo obtuvo una calificación de 8,5.
La nueva cátedra extraordinaria surge en el marco del plan específico impulsado por el Gobierno de La Rioja y celebra en el campus su primera actividad, la Jornada ‘El sector del champiñón y la seta en La Rioja: situación actual y perspectivas de futuro’
Investigadores de la UR, en colaboración con el CTICH y la empresa riojana Clean-Biotec, han demostrado que la radiación UV‑B puede frenar la propagación del moho Cladobotryum mycophilum, causante de pérdidas de hasta el 30% en el cultivo de champiñón. La técnica no deja residuos, evita el uso de fungicidas y no afecta al desarrollo del cultivo, ofreciendo una alternativa muy prometedora.
Una tesis de la Universidad de La Rioja demuestra que la radiación UV-B puede combatir enfermedades fúngicas, enriquecer setas con vitamina D y mejorar la calidad de la uva.
